Gastronomía típica de Fez: ¡Comer en Fez es una delicia!

27 Ene, 23 | Destinos, Fez, Los Imprescindibles, Todo | 0 Comentarios

Cuando nos vamos de viaje algo que nos encanta es probar la gastronom√≠a t√≠pica del sitio que estamos visitando. Y en Marruecos no iba a ser menos. ¬ŅEst√°s preparado para conocer la comida t√≠pica en Fez?

En este artículo os vamos a hablar de los platos típicos de la gastronomía de Fez, las bebidas y postres que te vas a encontrar, para que disfrutes de tu visita al máximo.

As√≠ c√≥mo sus precios y los restaurantes m√°s asequibles en los que estuvimos. Si eres de los que le interesa comer bueno, bonito y barato… est√°s en el lugar adecuado.

Veamos… ¬ŅD√≥nde se puede comer en Fez?, ¬ŅQu√© comer en Fez? ¬ŅEs relamente tan espectacular la gastronom√≠a de Fez?

En este artículo vamos a intentar responder a todas estas preguntas. Pero desde el principio ya te aseguramos de que la comida típica de Fez es espectacular.

¬°Nosotros quedamos encantados!

Fez, es la ciudad de Marruecos que más barata nos pareció, no solo por el precio de la comida, sino también por los recuerdos y souvenirs que compramos. A diferencia de Marrakech, en Fez encontramos los restaurantes muchísimo más baratos y la comida riquísima y exquisita.





Comida t√≠pica de Fez: ¬ŅCu√°les son los platos t√≠picos de Fez?

La ciudad de Fez es famosa por sus platos tradicionales, que combinan sabores y especias marroqu√≠es √ļnicas. Aqu√≠ te presento algunos platos y comidas t√≠picas de Fez:

Ensalada marroquí

La ensalada marroqu√≠ es el entrante t√≠pico por escelencia. Es una ensalada sencilla que lleva tomate, pepino y cebolla. Nada m√°s. Suele costar unos 20 dirhams, que son 2 ‚ā¨. ¬ŅBarato, verdad?

Pero ¬°Ojo!

Seguro que ya leíste en más de una ocasión que cuando viajas a Marruecos tienes que tener cuidado con las comidas en crudo. Es decir, ensaladas, frutas y demás… y es verdad.

ensalada marroquí
Ensalada marroquí РComer barato en Fez

Si eres un poco sensible de barriga ten cuidado, porque puede que te afecte y a nadie le gusta pasar sus vacaciones con una gastroenteritis.

Si tu barriga es sensible, es mejor que comas cosas cocinadas, porque el problema de las verduras en crudo es que las lavan con el agua de grifo y es un agua con demasiadas sales y minerales a las que no estamos acostumbrados y tu cuerpo puede rechazarlas.





Harira

Es la sopa marroquí. Una sopa tradicional marroquí, preparada con tomate, lentejas, garbanzos, cebolla, cilantro, limón y carne (generalmente cordero). Es un plato muy nutritivo y reconfortante, que se suele servir durante el mes sagrado de Ramadán. Huele muy bien y solo cuesta 10 dirham.

comida típica de Marruecos
Sopa marroquí РComer barato en Fez

Tajín o tajines

En la gastronomía de Fez, no puden faltar los Tajínes.

Los tajines son la especialidad de la mayoría de restaurantes en los que estuvimos. Un tajín es un recipiente de barro con tapa.

Pero además, es un guiso cocido a fuego lento en un tajine de barro. Hay muchas variaciones de tajine en Fez, pero algunas de las más populares son el tajine de cordero con ciruelas y almendras, y el tajine de pollo con limón y aceitunas.

Los puedes pedir de diferentes tipos:

  • Taj√≠n de carne o pollo con verduras
  • Taj√≠n de carne o pollo con ciruelas pasas
  • Taj√≠n con jud√≠as verdes
  • Taj√≠n de carne molida

El taj√≠n suele rondar sobre los 40 – 50 dirhams. ¬°Superbarato para todo lo que lleva! Y sinceramente… ¬°Los que probamos nosotros estaban riqu√≠simos!





Cusc√ļs

Es imposible ir a Marruecos y que no comas cusc√ļs. Entre la Gastronom√≠a Marroqu√≠, el cusc√ļs destaca por encima de todos. Es otro de los platos t√≠picos de Marruecos. Una vasija de barro de cusc√ļs con pollo, nos vali√≥ 40 dirhams. Que son 4 ‚ā¨. Est√° muy bien, ¬Ņverdad?

Algunos de los cusc√ļs que nosotros probamos fueron:

  • Cusc√ļs con verduras y pollo
  • Cusc√ļs de carne con verduras.
cus cus con verduras
cusc√ļs en Fez: Qu√© comer en Fez

Brochetas

Las brochetas suelen ser otro plato típico que vas a encontrar en casi todos los restaurantes de Fez. Las sirven con arroz amarillo y con patatas fritas. El precio también ronda los 40-50 dirhams.

Para mi gusto las brochetas estaban muy ricas, aunque el arroz no tanto…

que comer en Fez
Brochetas de pollo




Pastilla o Pastela

La Pastela o pastilla es uno de los platos t√≠picos de Fez. Antiguamente la pastela original estaba hecha de carne de pich√≥n o de paloma. Hoy en d√≠a se suele utilizar pollo. A simple vista parece un postre porque por encima se le echa canela y az√ļcar, lo que da un toque dulce y salado a la vez.

Pero en sí es un pastel de hojaldre relleno de pollo, almendras y especias.

El precio de una pastela suele ser de unos 60 o 70 dirhams.

*Todos los precios de los que te hablo son en función de los restaurantes en los que comimos nosotros. Hay restaurantes mucho más caros y más elegantes que a los que fuimos, pero después de estar de ruta 12 días recorriendo Marruecos necesitábamos ajustar nuestro presupuesto al máximo.

pastela Marroquí
Pastilla o Pastela: Qué comer en Fez

Qu√© comer en Fez: ¬ŅCu√°les son los postres t√≠picos de Fez?

Los postres típicos de Fez suelen ser la fruta y los dulces marroquíes. Los dulces marroquíes están hechos a base de almendras o frutos secos y mucha miel. Para mi gusto son demasiado dulces.

Podemos diferenciar algunos de ellos como, los “chebakia“, que es un postre frito a base de miel y s√©samo o los “ghoriba”, unas galletas de almentras y az√ļcar.

Si te gusta la miel y los frutos secos seguro que te encantan.

Postres típicos de Fez
postres típicos de Fez: Qué comer en Fez

Estos son solo algunos ejemplos de los muchos platos deliciosos que puedes encontrar en Fez. La gastronomía de la ciudad es muy rica y variada, por lo que hay algo para todos los gustos. ¡Espero que disfrutes de tu experiencia culinaria en Fez!

Ahora vamos a ver, cuáles son algunos de los restaurantes más económicos o diferentes que vas a encontrar en Fez

Dónde comer en Fez: Restaurantes baratos en Fez

Durante nuestros días en Fez, comimos y cenamos casi todos los días de restaurante. Para nosotros, Fez, es sin duda la ciudad más barata para comer de Marruecos.

Por aquí te dejo un listado de algunos de los restaurantes más baratos y asequibles en los que comimos en Fez.

The Kasbah of Fez

Este restaurante está muy cerca de la Puerta Azul. No tiene terraza pero tiene un comedor acristalado con vistas a la Puerta Azul y a la medina. Los camareros son muy amables y la comida además de ser barata está riquísima. Comimos varias veces en este sitio, con eso te digo todo. Calidad-precio perfecto, es uno de los sitios donde comer barato en Fez.

Puedes pedir un plato √ļnico, por 40 dirhams o pedir un men√ļ. El men√ļ incluye 2 platos, bebida y postre por 70 dirhams, que vienen siendo 7 ‚ā¨ ¬°Est√° genial!

Ubicación del Kasbah of Fez.





Cafe Clock

Este restaurante tiene terraza y en él podrás probar hamburguesas de camello. Por si es de tu interés…

Este restaurante ya no es tan barato, pero nos habían hablado muy bien de él. Llegamos con la idea de comer allí, pero al subir a la terraza solo tenían una mesa al sol, y con el calor que hacía preferimos comer a la sombra. Al final tuvimos que buscar otro sitio.

También es un buen lugar para cenar, con un buen ambiente nocturno.

Ubicación del Cafe Clock

Restaurante Chez Rachid

Est√° muy cerca de la puerta azul, y al igual que en el primero tambi√©n podr√°s escoger entre un men√ļ o platos sueltos. Este restaurante es muy peque√Īito y se encuentra pegado a otros dos restaurantes. Es uno de nuestros favoritos, adem√°s lo ten√≠amos muy cerca del alojamiento.

Restaurante barato en Fez, mejores comidas en Fez
Restaurante bueno, bonito y barato en Fez

Los camareros eran muy atentos y muy amables. También nos trajeron una tapa de lentejas mientras esperábamos por nuestros platos típicos de Fez.

comida típica de Fez
Tapa de lentejas




La comida está muy buena y las raciones son abundantes. Eso sí las mesas son estrechas y no hay demasiado espacio, pero se come muy bien. El camarero incluso nos trajo unos dulces típicos marroquíes para que los probáramos. Es otra de nuestras recomendaciones si buscas un sitio barato donde comer en Fez.

Ubicación del Restaurante Chez Rachid

¬ŅCu√°nto cuesta comer en Fez?

C√≥mo acabas de ver es bastante barato comer en Fez. Puedes comer de restaurante cada d√≠a por unos 7 ‚ā¨ por persona.

Incluso un d√≠a cenamos una Pizza muy cerca de nuestro alojamiento por 2,5 ‚ā¨ ¬°y estaban riqu√≠simas!

Cómo ves, para comer barato en Fez, no tienes porqué comer en los puestos callejeros, puedes ir a los restaurantes que hay cerca de la puerta azul, y te aseguro que quedaréis encantados!

¬ŅEn Fez se deja propina en los restaurantes?

Nosotros dejamos propina en todos los restaurantes de Fez en los que estuvimos. En algunos de ellos cuando te cobraban ya te decían cuánto era y cuánto debía de ser la propina.

Nosotros de propina sol√≠amos dejar 10 dirhams, que es 1 ‚ā¨.





Conclusi√≥nes: ¬ŅQu√© tal es la comida en Fez?

En resumen, la gastronom√≠a de Fez es una experiencia multisensorial, donde los aromas y los sabores se mezclan para crear platos √ļnicos e inolvidables. C√≥mo ocurre en todo Marruecos.

Además Fez también es famosa por sus cursos de cocina o tour gastronómico, los cuales puedes reservar en los enlaces que te dejamos por aquí abajo. De esta forma podrás conocer de primera mano los secretos de la espectacular cocina marroquí y aprender a cocinar algunos de los platos más ricos e icónicos de la ciudad de Fez.

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